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君悅名廚客座台中日月千禧

獻頂級法餐、玩味饗宴

致力於提供老饕頂級美食體驗的台中日月千禧酒店24樓極炙牛排館,11月1日起至3日、特別邀請榮獲米其林餐盤推薦的台北君悅酒店寶艾西餐廳主廚羅偉洲舉辦六場「玩味饗宴」客座餐會,4道式午間套餐、6道式晚間套餐,能品嚐到以當代流行廚藝演繹、且充滿創意、樂趣的美饌佳餚。

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目前擔任台北君悅酒店寶艾西餐廳主廚的羅偉洲。自商科畢業後一頭栽入西餐料理領域,7年級生的他,18歲開始學做菜,28歲當上台北君悅酒店副主廚,剛滿30歲就升任寶艾西餐廳主廚,至今主廚資歷已達5年,先後與法國米其林二星餐廳LE TAILLEVENT與澳門米其林二星餐廳TASTING ROOM之名廚交流、並努力汲取廚藝新知、練就超齡廚藝。

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  • 羅偉洲擅長歐陸、法式料理及創意美食,喜好以台灣時令鮮果入菜,認為藉由當令食材所烹煮出的菜色,不僅最能呈現鮮美的風味,更是對寶島這塊土地的最佳禮讚。他以當代流行廚技烹調傳統法菜、並賦予菜餚嶄新「表情」,讓饕客以口舌嚐出新趣,且呈盤賞心悅目,迎合新世代品味美食之前先餵相機的食潮。

    「玩味饗宴」客座餐會菜單、將南法普羅旺斯的浪漫印象幻化為餐桌上的美味,「向日葵」、「馬賽老港」、「純淨」等宛若藝術品般唯美的菜色,承襲米其林星級料理手法,提供全新食感體驗。 

    24樓極炙牛排館 The Prime – Grill & Lounge。

    訂位專線:(04) 3705-6099 

    請至台中日月千禧酒店官網