台北文華東方酒店推出米其林星級端午粽禮

傳統廣式裹蒸粽搭配頂級黑松露 打造中西極致奢華美味

端午佳節將近,台北文華東方酒店首次特別推出「奢華端午粽禮」,由累積近50年精湛廚功的米其林一星中餐廳雅閣主廚 - 謝文精心研發製作,嚴選10款優質上等食材,包括澳洲六頭鮮鮑、日本北海道頂級瑤柱、雅閣經典秘製烤鴨等,耗時近3天費工製成軟糯香綿的傳統廣式裹蒸粽,並搭配擁有「餐桌上的鑽石」美譽的法國新鮮黑松露,讓老饕食客一邊體驗現刨松露的樂趣,一邊享受中西合併碰撞出的驚喜美味!


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米其林星級端午賀禮 雅閣松露裹蒸粽限量150組

酒店自開幕以來首次推出的端午粽禮是由米其林一星中餐廳雅閣主廚 - 謝文嚴選澳洲六頭鮮鮑、日本北海道頂級瑤柱、雅閣經典秘製烤鴨、中蝦蝦乾、五花腩肉、瘦肉、花菇、鹹蛋黃、綠豆仁、蓮子等10款頂級食材精心製成,看似簡單的裹蒸粽其實製程相當繁瑣複雜,光是各個備料的前置處理,包括醃漬五花腩肉、浸泡長糯米、烤製燒鴨等就需花費逾2天時間,一一備妥後再以粽葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子需再入水鍋中以大火煮滾,接著再轉中小火續煮7小時,長時間的烹煮使得所有山珍海味的精華與軟糯香黏的米飯完美融合。品嚐時,再豪邁刨上來自法國的頂級黑松露,傳統與創新的巧妙結合打造出不可言喻的極致美味,久久不散的餘韻香氣在口腔縈繞,彷若置身天堂的幸福感讓人難忘。

除了端午粽禮外,雅閣手工X.O.醬亦是佳節送禮的好選擇,而文華餅房亦自即日起貼心推出多款精緻好禮,包括選用絲滑濃郁的台灣北港花生醬製成的文華手工蛋捲禮盒(6入及12入)、福爾摩沙茶禮,以及各式精緻禮籃任君挑選,絕對滿足您佳節送禮的各式需求。